Как-то так уже давно заведено, что Германия — это традиционно страна пива. Возможно, это связано с тем, что немцы наиболее рьяно, нежели другие государства оберегают и контролируют качество выпускаемого пива. Возможно, просто потому, что этот древний напиток пользуется там наибольшей популярностью. На данный момент в Германии находится неисчислимое количество мелких крупных пивоваренных компаний, а количество выпускаемых ими марок пива и вовсе, исчисляется в десятках тысяч (на данный момент по самым приблизительным подсчетам около 50000 марок).

Производится пиво по двум возможным технологиям таким как: технология верхового брожения и технология низового брожения. Качеству производимого пива здесь уделяют повышенное внимание. Хранить готовое пиво принято, как и вино в погребах до необходимой выдержки, обычно это занимает несколько месяцев.

Центром пивоварения в Германии является Бавария, именно здесь производится наибольшее количество этого волшебного напитка. Так же в Баварии производятся всемирно известные марки такие как: Munchner, SCHWARZBIER, Paulaner, Oktoberfest и многие другие.

В основном в Германии пользуется популярностью нефильтрованное пиво с дрожжевым осадком, на импорт же поставляется пиво, обработанное по всем правилам, для более длительного хранения, то есть фильтрованное и пастеризованное. Основными спонсорами всех праздников являются пивоваренные компании.

Не проходит ни одного народного гуляния, чтобы пиво не лилось рекой. А и в правду как веселиться без пива, когда оно давно стало национальным напитком.